طريقتي في تحضير روز بالفلافل الملونة طريقة ساهلة وغزالة توجد فالحين بدون مجهود ليداقها كتعجبو
المقادير :
بصلة صغيرة مقطعة قطع صغيرة
حبة فلفل أحمر +حبة فلفل أخضر +حبة فلفل أصفر الكل مقطع قطع صغيرة
قزبر وبقدونس مقطع
توابل : فلفل احمر+فلفل اسود +زنجبيل+كركم (خرقوم)+ملح+رأس ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار(اختياري)
القليل من الزيت النباتي او زيت الزيتون او ممكن الخلط بينهما
كأسين من الارز
علبة من التونة (يمكن تعويضه بصدر الدجاج )
(يمكن كذلك اضافة البازلاء(الجلبانة) مع الجزر مقطع قطع صغيرة
الطريقة :
في طنجرة نضع القليل من الزيت مع البصل والفلفل الوان ونترك الكل يتقلى ، في طنجرة اخرى نضع الارز يصلق في ماء مملح
بعد ان يقلى البصل مع الفلفل الوان نضيف التوابل مع القزبر والبقدونس نترك الكل يقلى قليلا ثم نرفع الطنجرة عن النار ، ثم نضيف التونة مع الارز بعد صلقه وتصفيته من الماء
نخلط الكل جيدا ، ثم نقدم طبق الارز بالفلفل الوان والتونة
شهية طيبة