طريقة علماتها ليا الوالدة باش نرقد الفلفلة كتجي غزالة وكتنجح وسهلة في تحضير
المكونات :
كيلو فلفل حار
نصف لتر ماء
نصف لتر خل
2 معالق كبار ملح
حبات من القزبر حبوب
الطريقة :
نقوم بغسل الفلفل وتجفيفه ، اغلي الماء مع الخل والملح مدة 10 دقائق ثم اعملي تقوب بالسكين في الفلفل وضعيها في قنينة زجاجية واسكبي عليها الخليط المكون من الماء والخل والملح ثم اضيفي حبات القزبر واتركيها تبرد بعدها اغلقيها جيدا ، وبعد مرور 10 أيام يصبح جاهزا للإستعمال.