هاكيفاش علماتني حماتي نصاوب رزة القاضي كتجي رائعة وفتية بلا متعذبني فالطياب ولي ذاقها كيحماق عليها

هاكيفاش علماتني حماتي نصاوب رزة القاضي كتجي رائعة وفتية بلا متعذبني فالطياب ولي ذاقها كيحماق عليها

أقترح عليكم الرزيزة أو رزة القاضي بطريقة سهلة وغير مكلفة كتجي لذيذة ورائعة نتمنى تجربوها  وأكيد ستعجبكم، أترككم مع المقادير وطريقة التحضير .

المقادير :

500 غرام من الدقيق
500 غرام من قمح فينو
20 غرام سكر سنيدة
الملح
الماء البارد
150 غرام من الزبدة
الزيت

طريقة التحضير:

نضع الدقيق، القمح، السكر والملح ثم نضيف الماء ونخلط جيدا حتى نحصل على عجين متجانس نقسم العجين إلى قطع صغيرة ، نأخذ كل قطعة من العجين ونبسطها بالزيت والزبدة ثم نأخذ الورقة وندخلها في الجهاز الذي يحولها إلى خيوط ثم نأخذ الخيوط ونلويها على يدنا ونستمر بنفس الطريقة حتى ننهي العجين ثم نبسطها بالزبدة وأخيرا تطهى في المقلاة مثل المسمن بعد ذلك نفتتها إذا أحببنا  وهذا هو الشكل النهائي بالصحة والراحة.