ضفيرة بالمربى

ضفيرة بالمربى

المقادير:

500غ من الطحين 100غ من الزبدة

ملح ملعقتان من خميرة الخبز

ملعقة كبيرة من السكر كأس صغيرة من الحليب

كيس من الفانيلا أصفر بيضة للدهن

بيضة كاملة المربى المطحون للدهن

3 ملاعق كبيرة من الزيت

الطريقة:

في قصعة يخلط كل من الطحين والملح والسكر والفانيلا والبيضة والزيت والزبدة المذابة. بعد ذلك تضاف الخميرة المطلوقة في الحليب ويخلط الكل جيدا. يضاف الماء الدافئ اذا لم تجمع العجينة.

تدلك العجينة جيدا وتعمل منها 3 حرايل متساوية تعمل على شكل ضفيرة, يغطى وتترك ترتاح حتى تختمر.

تدهن باصفر البيض و تطهى في الفرن ساخن حتى تتحمر ثم تدهن بالمربى المطحون.