موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

مستطيلات بالبرقوق والمشمش


مستطيلات بالبرقوق والمشمش

المقادير:

العجينة:

1. 250غ من الزبدة

2. 200غ من السكر كلاصي

3. 2 بيضتان

4. 1 خميرة الحلوى

5. 3 ملاعق كبيرة من المربى مربى المشمش

6. 500 غ من الطحين

الحشوة:

1. 300غ من البرقوق الجاف

2. 200غ من المشمش الجاف

3. 100غ من سكر سنيدة

4. بيضتان

5. كيسان من الفانيلا

سكر كلاصي للتزين

الطريقة:

الحشوة:

يبخر المشمش والبرقوق (تنزع عظامعه) ويحرك جيدا, يضاف اليهما السكر سنيدة والبيض والفانيلا ثم يخلط الكل جيدا.

العجينة:

تخدم الزبدة مع السكر كلاصى جيدا, يضاف البيض والخميرة و المربى ثم الطحين ويخلط جيدا. تطلق العجينة فوق صفيحة مدهونة مرشوشة بالطحين ثم تبسط فوقها الحشوة المحضرة و تطهى في الفرن حتى التخمير العجينة.

تغير بالسكر كلاصي و تقطع مربعات أو مستطيلات و تقدم.

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا