العين

العين
مقادير العجينة :
-1 كيلو دقيق
-1/2 كيلو زبدة خاصة بالتورق مذابة
– ملح
-ملون وردي أو حسب الرغبة
-ماء الزهر
مقادير اللحشو
-1 كيلو الوز مطحون
-2/1 كيلو سكر عادي
-ماء الزهر
-عطر الفانيلا
نورق العجين نجيدا ونضع قليل من اللوز
ونلف العجين ملت شكل كعب غزال
ونجمع الاطراف

ونقوم بتقبه بالابرة 3 تقب
ويطهى في فرن على نار هادئة

ومن بعد نخرجوة و نوضعوا لوزه و الناباج و هاهو موجود