تحضير بانكيك خالي من الغلوتين
المقادير:
250 غ دقيق الأرز ” يمكن مزج 125 غ دقيق الأرز و 125 غ دقيق الدرة “
نصف معلقة ملح
معلقة كبيرة سكر سنيدة
معلقة كبيرة خميرة جافة خالية من الجلوتين
2 بيضات
20 سل من الحليب
طريقة التحضير:
نمزج المكونات كاملة ونحتفظ بأبيض البيض نغطي الإناء ونضعه جانبا حتى يختمر العجين نخفق أبيض البيض حتى يصير مثل الثلج ثم نضيفه إلى الخليط الأول نسخن المقلاة خاصة بلكريب ثم نقوم بالطهي من الجهتين.