هدي هي الشرمولة لي مكتخطانيش فالدار كتعطي للحوت اللذة والمذاق
هدي هي الشرمولة لي مكتخطانيش فالدار كتعطي للحوت اللذة والمذاق
طريقة تحضير شرمولة الحوت :
باقة قزبور والمعدنوس
3 ورقات السالمية
عود أزير
عود الزعتر
4 فصوص ثوم
عصير حامضة
ملعقة كبيرة زيت العود
مايكفي من الملح (من الأفضل قليل)
ملعقة صغيرة تحميرة
ملعقة متوسطة كامون
الحار حسب الأدواق
نغسل القزبر والمعدنوس .نضعه في مهراس نضيف الثوم وندق الكل مع الملح نضعه في إناء .نضيف التحميرة.الكامون.الحار عصير الحامض .زيت العود ونخلط الكل حتى ينسجم.