رغايف مقليين ومطفيين فالعسل كيجيو مقمرشين كيحمرو لوجه قدام الضياف
مقادير الرغايف:
1 كيلو دقيق
نصف كأس من ماء الزهر
كأس زبدة مذابة
بيضة واحدة
2 ملاعق من الخل
كمية كافية من الحليب لجمع العجين
قليل من الملح
والنشا للتوراق ( النشا يعني مايزينا )
وأخيرا العسل
طريقة عمل رغايف مقليين بالعسل
الطريقة:
أول شيء أننا نجمع كل المقادير حتى نحصل على عجين
العجين نقسمه إلى 6 كويرات
ثم نسرح هاد الكويرات كما بالمدلك هو واضح في صور التحضير
ونرشهم بمايزينا بكثرة ومن جديد
نقطعها ونبسطها و استعملت رأس المدلك لإعطاء الرغايف شكل الكرواصون نستمر بنفس الشكل حتى نكمل الكمية اللي عندنا من العجين م نأخذ ملعقة زيت من المقلاة ونصبه على الرغايف كي تنتفخ على نار هادئة حتى تتحمر وفي الأخير نصب عليها العسل ونرشها باللوز مهرمش.