طريقة تحضير سوشون بالطون والجبن كيجيو بنان بزاف شهوة منهم
طريقة تحضير سوشون بالطون والجبن كيجيو بنان بزاف شهوة منهم
وصفة زينب المغير
المقادير:
500جرام دقيق فورص
2م ك خميرة خبز
6مك زيت
1 بيضة
قبصة ملح
ماء للعجن
الحشو:
جبن مفروم
بصلة كبيرة مفرومة ناعم تطهى في القليل من الملح ، فلفل أسود والزيت
علبة تونة تصفى من الزيت
زعتر جاف
القليل من صلصلة حارة اختياري
طريقة التحضير :
توضع طحين والملح والخميرة والزيت والبيضة ويلط الكل تم يضاف الماء وتعجن جيدا حتى نتحصل على عجينة طرية تترك تخمر لساعة، من بعد غدي تعاودي دلكيها مزيان وتخليها ترتاح لمدة 15 دقيقه عاد بداي تخدمي بيها ، من بعد كطلقي لعجينه وتقطعي بزلافة ،من بعد كانديرو شوية ديال الحشوة في الوسط ،من بعد كانرجع الطرف علا الحشوة ونبدى نتك بالفرشيط مزيآآآن باش مايتحلوش فالطياب ، من بعد دهنتهوم بأصفر البيض ودرت فوقهم شوية ديال الزنجلان ويرسل للفرن.