جريبي كيك مالح بالجبن والزيتون
جريبي كيك مالح بالجبن والزيتون
المقادير :
- 3 بيضات
كوب من اللبن الزبادي بدون سكر
كوب من الزيتون الاسود والاخضر منزوع النوى
كوب من الجبن المبروش (أي نوع من الجبن)
نصف كوب من الزيت
كوبين من الطحين
ملعقة صغيرة من الخميرة (بيكنج باودر)
ملعقة صغيرة من الملح
القليل من الفلفل الابيض
القليل من الزعتر
طريقة التحضير :
- نضع البيض في الوعاء، نضيف الملح والفلفل الأبيض، نخلط قليلا ثم نضيف الزيت النباتي واللبن الزبادي ونخلط مرة أخرى حتى تمتزج كل هذه المكونات مع بعضها.
- نضيف الطحين ونخلط لكي يمتزج الطحين مع الخليط بعضها نضيف الزيتون الأسود والاخضر والجبن ونخلط قليلا، وفي الأخير نضيف الخميرة (بيكنج باودر) ونخلط قليلا.
- ندهن قالب الكيك بالزبدة أو الزيت و نسكب فيه الخليط. نضع الكيك في الفرن الساخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.
- بعد أن يبرد الكيك المالح بالجبن والزيتون نقطعه ونقدمه مع الشاي.