طريقة تحضير كيك الخلاط بجناش الشكلاط كيجي لذيذ ومعلك
طريقة تحضير كيك الخلاط بجناش الشكلاط كيجي لذيذ ومعلك
المقادير:
سنحتاج
- لعلبة من القشدة الطرية او السائلة مايعادل 200 ملل
- لوح من الشكلاطة اي نوع من وزن 180غ
- 3حبات من البيض بحرارة المطبخ
- 180غ من السكر
- 80ملل من الزيت النباتي
- 200ملل من الماء البارد
- كيس فانيلا
- 3 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو المر
- تم 3 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف
في اول مرحلة ناخد كاسرول تم نضع فيها القشدة ونضعها فوق نار هادئة الى غاية الغليان
ناخد البيض الزيت الماء الكاكاو بودرة الحليب المجفف السكر والفانيلا ونضع الكل في كاس الخلاط ونمزج الكل جيدا مدة 3 دقائق
مباشرة عندما تغلى الكريما نزيلها من فوق النار و نضيف اليها لوح الشكلاطة و5 ملاعق كبيرة من شكلاطة نوتيلا ونمزج الكل جيدا تم نتركها جانبا في المطبخ حتى تبرد
ناخد خليط الكيك نضعه في اناء تم نضيف اليه 160غ من الدقيق الابيض وتقريبا 12غ من الخميرة الخاصة بالحلويات بيكن بودر ونمزج بواسطة الخلاط اليدوي
نضع الخليط المحصل عليه في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق تم ندخله للفرن ونتركه ينضج على حرارة متوسطة 160درجة
عندما تنضج الكيك وتبرد تماما نجهز كاس صغير من القهوة المحلاة ونقسم الكيك الى نصفين تم نسقيه جيدا بالقهوة المحلا
ناخد القطعة الاولى من الكيك ونضع عليها كمية من الكريما التي حضرنا في اول مرحلة تم نضع الطبقة الاخرى من الكيك ونضع الكريما المتبقية في الوجه
نتركه يبرد تماما في التلاجة من ساعة الى ساعة ونصف تم نخرجه ونقطعه متلتات متساوية الحجم ونزينه بخطوط من شكلاطة النوتيلا.