المكونات
4اكواب دقيق او ما يعادل 600غ دقيق
ملعقتين كبيرتين سكر حبيبات
ملعقة خميرة فورية
رشة ملح
رشة ملح
ملعقة صغيرة خميرة الحلوة >>بيكن باودر>>
بيضة
زبادي طبيعي من سعة 125غ <<دانون صغير
3ملاعق كبيرة زبدة مدابة
ماء دافئ للعجن
150غ زبدة للتوريق
صفار بيضة لدهن الكرواسون ممزوج مع قطرات خل و رشة نسكافيه
اولا نمزج الخميرة و السكر مع ملعقة دقيق و نضيف ربع كوب ماء و نتركها ربع ساعة لتختمر و تتضاعف
نمزج الدقيق مع الخميرة و رشة الملح ونضيف الزبادي ثم الزبدة المدابة ثم البيضة المخفوقة
ونضيف خليط الخميرة
نمزج الكل و نضيف الماء شوي شوي للحصول على عجين لين نعجنه جيدا و نتركه نصف ساعة زمن حتى يتضاعف
نبسط العجبن لاكبر مستطيل ممكن
ندهنه بالزبدة الي لازم تكون بينة وبحرارة الغرفة ليسهل بسطها
ثم نلف المستطيل لنحصل على رول نقسمه لنصفين و نتركه بالثلاجة لساعتين على الاقل
نبسط كل قسم لمستطيل و نشكل مثلثات نحشيها شكلاته
هنا استعملت شكلاته الدهن
و نلفها لنحصل على كرواسونات حلوة نتركها ربع ساعة قبل دهنها بخليط البيض
ترسل لفرن ساخن 180 درجة من 10 ل 15د
تترك تبرد قبل ان تقدم مرشوشة يالسكر البودرة
شوفوا ما احلى طبقاتها
و للاشارة قصيتها و هي لسه سخنة اتركوها تبرد و حتتفاجؤون بشكل راائع لاحلى كرواسون
و للاشارة قصيتها و هي لسه سخنة اتركوها تبرد و حتتفاجؤون بشكل راائع لاحلى كرواسون