المقادير :
- نصف لتر حليب و من الأفضل يكون محضر بحليب بودرة،
- 2 مع من الروز مطحون ،
- 2 مع ك سنيدة ،
- 2 مع ك مايزينا و نصف مع ص من الهيل ومعلقة كبيرة ماء الزهر.
للتزيين :
بيسطاش مهرمش أو اللوز أو الكوك.
الطريقة :
نوضعوا الحليب يغلى و نترك كأس بارد ونخلطوه مع الروز و مايزينا .
نزيدوا السكر مع الحليب على النار ونبقى نحركوا ونزيدوا الكأس اللي فيه خليط مايزينا مع التحراك بملعقة خشبية حتى يصير الخليط عاقد و في الأخير نزيدوا الهيل و الزهر و نضع الخليط في كؤوس أو زليفات و نزين بالبيسطاش و يقدم بالصحة و الراحة.