لالة مولاتي تقدم لكم رز بالدجاج سهل ولذيذ مذاق لا يقاوم
المقادير:
-
دجاجه منزوعه الجلد مقطعه اربعه انصاص2 بطاطس مقطعه اربعه انصاص2 بصل كبار مقطع جوانح3 طماطم طريه مهروسه بالايد5 قرون فلفل اخضر بنشرخه بالطول دون ان ينفصلكوبين رز بسمتيبهار: كركم كاري بهارات مشكله صحيحه (هيل فلفل اسود قرفه)حبة لوميملعقتين اكل معجون الطماطمملعقتين رب الفلفل الاحمر2 مكعب ماجي
طريقة التحضير:
نسلق الدجاجه ف ماء ونحط عليه مكعب ماجي وبهار صحيح وحبة لومي وملح وشويه كركم
نقلي البصل والثوم وبعدها نضيف البطاطس
بعد ان تقلب فيهم كويس نصيف البهارات الي هي كركم وكاري وبهار مطحون مشكل
نضيف الفلفل الاخضر ونقلب جيدا ونحط مكعب ماجي
دها نضيف البهار الصحيح وخليط الفلفل الاحمر
وبعدها نضيف الطماطم المهروسه بالايد
بعد ان نضع الطماطم المهروس نضيف قطع الدجاج المسلوقه ونتركها تتسبك مع الخليط
-
بعدها نضيف معجون الطماطم مخففه بالماء
نقلي البصل والثوم وبعدها نضيف البطاطس
بعد ان تقلب فيهم كويس نصيف البهارات الي هي كركم وكاري وبهار مطحون مشكل
نضيف الفلفل الاخضر ونقلب جيدا
بعدها نضيف خليط الفلفل الاحمر
وبعدها نضيف الطماطم المهروسه بالايد
نقوم بسلق الرز بمرقه الدجاج
نسلقه نص سلق ونصفيه ونحطه ع الخليط السابق ونتركه ع نار هادئه لعشر دقائق او ربع ساعه كحد اقصى
وبعد ان يستوي تمام يقدم وصحتين وعافيه