مقادير البسبوسة
• شربات أو قطر
• 2 كوب سميد
• ملعقة صغيرة بيكنج باودر
• ملعقة صغيرة بيكنج صودا
• 3 ملاعق كبيرة سكر
• كوب زبادي طبيعي
• نصف كوب زيت نباتي
• لوز مقلي أو صنوبر
طريقة تحضير البسبوسة
• نخلط جميع المكونات في إيناء نظيف (ما عدا القطر طبعا) إلى أن تصبح عجينا متجانسا و لين
• نرص الخليط في صينية الفرن، ثم نقوم بنقطيعه بالشكل الممثل في الصورة و نضع فوقه لوزا مقليا للزينة
• ندخلها الفرن على درجة 180 لمدة 30 دقيقة
• نتفقد السمبوسة إن بدأت الأطراف بالاحمرار، نوقد الشواية من فوق و نتركه ليتحمر سطح البسبوسة مع المراقبة المستمرة
• نخرج البسبوسة من الفرن و نسقيها بالقطر و هي ساخنة لتتشربه، ثم تقدم باردة أو ساخنة. و بالصحة و الراحة