من مطبخ اسماء /
المكونات والخطوات
مقادير العجين المورق
نحتاج ل 500غ من الدقيق الأبيض
ملعقة كبيرة سكر خشن (سكر سنيدة)
250 غ من الماء
ملعقة صغيرة ملح
375 غ من الزبدة ماركرين للتوريق (لذة أو بونا أو أطلس….)
مقادير الحشوة
نحتاج لكمية من الكرنب (ليشو) مقطع رقيق
كمية من الجزر (تقريبا ثلاث جزرات) محكوكين في الحكاكة الغليظة
بصلة صغيرة مشلظة
فلفلة حمرا مقطعة مربعات صغيرة
فرماج محكوك
كمية من القرع الأخضر محكوك
علبة طون معلب بالزيت
القليل من المعدنوس مقطع رقيق
التوابل
ضامة لضامة البكري،ملح،إبزار زيت بلدية و رومية
طريقة التحضير: