المقادير:
ملعقة كبيرة من (سكنجبير_خرقوم_بابريكا_فلفل اسود_توابيل الدجاج) فص من الثوم_2 ملاعق صويا_2 ملاعق صلصة الطماطم _ملعقة كبيرة صلصلة موطارد _قزبور مفروم_كنور_زيت زيتون_عصير حامضة
الطريقة:
نغسل الدجاج بالحامض و الملح، نخلط جميع المقادير المدكورة و ندهن بها الدجاج و نضعه في صنية الفرن نغطوها بورق الفرن ثم ندخله الفرن على درجة حرارة °220، ثم نحيدو الورق و نشعلو الفرن من الفوق باش يتحمرو.