المقادير 600 غ دقيق ابيض مايعادل 6 كؤوس 250 غ دقيق الفينو (سيمولينا) مايعادل كأسين ملعقة ك ونصف خميرة الخبز ملعقة ك ونصف سكر ملعقة ك ملح 650 مل ماء دافئ أو حسب الحاجة للعجن. طريقة التحضير :