المقادير:حبات بادنجان مقطعة دوائر+كمية من الشابلير (بقسماط)+كمية من دقيق الفينو+كمية من دقيق الذرة+ 2حبات بيض
التوابل: فلفل أحمر – زنجبيل – فلفل أسودملح+ملعقة صغيرة قزبر حبوب+رأس ملعقة صغيرة بصل بودرة (اختياري)+جبن مفروم+زيت الزيتون
طريقة التحضير :