المقادير: قطع الحوت الأبيض فلفل أخضر فلفل أحمر فلفل أصفر 4 ملاعق كبيرة قزبور ومعدنوس 1/2 عصير حامضة 6 فص ثوم 1/2 ملعقة صغيرة سودانية – فلفل حار 1/2 ملعقة صغيرة إبزار – فلفل أسود الملح حسب الذوق 1 ملعقة صغيرة تحميرة – فلفل أحمر 2 حبات طماطم 1 حبة بصل زيت الزيتون.
طريقة التحضير :