المقادير:لحم الغنمي حسب الرغبة+بصلة مشلضة+3ملاعق قزبرة + معدنوس+نصف كأس زيت الزيتون+تحميرة (بابريكا) – فلفل أسود – كمون+ملح+قزبر يابس+ ثوم بودرة طريقة التحضير :