المكونات : نصف كيلو من الدقيق + ملعقة كبيرة من السكر + ملعقة صغيرة من الملح + ماء دافئ + زبدة للذهن.
طريقة التحضير مع مقادير الحشوة 3 حبات جزر مبشورة. 3 حبات قرع أخضر مبشور. صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة . توابل ( ملح. فلفل اسود . زنجبيل. توم. كركم) قزبر ومعدنوس نضع جميع المكونات في مقلاة مع القليل من الزيت حتى ينضج ونضيف الجبنة المبشورة. ونحشي به العجينة و ندهنه باصفر البيض وبالصحة والراحة.