المقادير:دجاجة+قزبر ومعدنوس+ثوم+الليمون(الحامض المصير)+بابريكا (تحميرة)+كركم (خرقوم بلدي)+زنجبيل+فلفل أسود (إبزار)+ملح+هريسة حارة+زيت الزيتونروز كلاصي+كبدة الدجاج ذادر. طريقة التحضير :