مقادير الحشوة: بصلة مقطعة مربعات +زيت المائدة+250 غرام صدر الدجاج+ 3 حبات قرع محكوك+ 2 حبات جزر محكوك+فلفل أحمر مقطع شرائح
التوابل: فلفل أسود – فلفل أحمر – كركم – ملح – ثوم بودرة + ملعقة صغيرة صوص صوجا +صلصة حارة +ملعقة كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
مقادير العجين: 250 غرام دقيق أبيض+200غرام دقيق القمح الأصفر (فينو)+ملعقة كبيرة سكر+ملعقة صغيرة ملح+ملعقة كبيرة زيت+كيس خميرة الحلويات+ماء دافئ لجمع العجين
للتزيين: أصفر بيضة + القليل من الحليب + القليل من صلصة الصوجا+قطرات من الخل+زيتون أسود
طريقة التحضير :