هاكيفاش وليت نوجد الدجاج المحمر فالفران بطريقة لذيذة وبشرمولة بنينة لي ذاقها ما ينساهاش
- المقادير:
• 01 دجاجة مغسولة جيدا بالملح و الحامض و مقسومة نصفين
• 01 ملعقة صغيرة توابل الدجاج
• 01 ملعقة صغيرة قزبر حبوب
• 01 ملعقة صغيرة زنجبيل
• 01 ملعقة صغيرة كركم
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 01 ضامة زعفران
• 01 ملعقة صغيرة خردل (موطارد)
• رأس ملعقة صغيرة ثوم بودرة
• 03 ملاعق كبيرة قزبرة و معدنوس مفرومين
• 04 فصوص ثوم مفروم
• ربع حامضة مصبرة مقطعة قطع صغيرة
• ربع كأس ماء لخلط الشرمولة
• ربع كأس زيت الزيتون
• 01 كأس ماء لطهي الدجاج
- طريقة التحضير :