جربو هاد البطبوط المعمر بحشوة لذيذة واقتصادية كيجي بنين وشهوة منو
وصفة الاخت امينة المراكشية
مقادير العجين :
300 غرام دقيق رطب – 3 كوب
300 غرام دقيق قمح – 3 كوب
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة زبدة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
مقادير الحشوة :
250 غرام لحم مفروم
4-5 ملاعق كبيرة زيتون
1 حبة بصل
1 حبة فلفل
الملح حسب الذوق
ملعقة صغيرة فلفل حار
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل حلو
2 ملاعق كبيرة معدنوس
2 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة إبزار أو فلفل أسود
طريقة التحضير :