المقادير
المرحلة 1
دجاج
ياغورت طبيعي
حامض مرقد
ثوم
زعفران حر
كزبرة و بقدونس
بابريكا / زنجبيل / كركم / كمون / فلفل ابيض أو اسود
مكعب مرق الدجاج ( كنور منزلي )
المرحلة 2
الشعرية الصينية
كزبرة و بقدونس
زيتون أخضر
الكبد و القوانص
ثوم
مكعب مرق الدجاج ( كنور منزلي )
حامض مرقد
بابريكا / زنجبيل / كركم / كمون / فلفل أبيض أو أسود
توابل الدجاج
فلفل حار
كزبرة يابسة
زيتون أخضر
للدهن
زبدة / بابريكا / فلفل حار / توابل الدجاج / خردل
خضر حسب الرغبة مسلوقة او مبخرة / ملح / كمون / فلفل حار / بودرة الثوم / بقدونس / زيت الزيتون
لحم الديك الرومي متبل بتتبيلة البروشيط للتزيين