مقادير لكراتان:
300 غ من اللحم المفروم
كيلو بطاطس
بصلة واحدة
فلفل واحدة نصف اخدر ونصف احمر
2فصوص من الثوم
بقدونس او معدنوس
علبة من الجبن لكريمي 200غ
ملح
ملعقة صغيرة من الابزار
ملعقة صغيرة كركم او الخرقوم
ملعقة صغيرة من الحار او الشطة
ملعقة صغيرة من الكمون
مقادير اابشاميل:
200م من الحليب
ملعقة كبيرة من النشا او المايزينة
ملعقة زبدة