المقادير :
دجاجة من وزن 2كلغ ونصف منظفة ومغسولة ومنشفة من الماء
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة زنجبيل
ربع ملعقة صغيرة فلفل اسود
لب ربع ليمونة حامضة مخللة
ملعقة كبيرة صلصة صوجا
ملعقة صغيرة سمن
ملعقة صغيرة خردل
ملعقة صغيرة شطة او صلصة حارة
قزبر وبقدونس مفروم
ملعقة صغيرة ثوم
شعرية فرميسل مع نفس الثوابل +زيتون اخضر دواءر +كبد وكوانص الدجاج
لمرافقة الطبق نحتاج خضر حسب الرغبة مبخرة وصوطي في زيت الزيتون
1
2
3