مقادير شنيك :
350g دقيق
خميرة ديال الحلوى
2 معالق ديال خميرة حبوب أو شوية من المعجونة
60g سنيدة
فاني
125 مل ديال لحليب دافي
بيضة
شوية ملح
50 ج زبدة لينا
شوية زبيب
1
2
3
مقاديرالكريم باتسيير :
كاس حليب
بيضة
معلقة كبيرة دقيق
3 معالق سنيدة
فاني
ممكن تزيدو شوية من عصير الحامض + قشور الحامض كيزيدو نسمة زويييينة
طريقة ديال عجين شنيك :
كاتخالتي ل مقادير كاملة من غير زبدة , زبيب كاتزيديهوم حتى الأخير
تدلك مزيان
راه كاتجي خفيفة بزاف يعني بلا ماتزيدوها لا دقيق لا والو
كووروها خلوها ترتاح شوية بي ما وجدته الكريم
ف كسرنا كاتخالتي جميع المقادير كتحركي مزيان أ تشعل العافية تبقي تحركي حتى يعقد
طفي عليه خاليه يبرد كملي العجين تلقيها ب المدلك تكون رقيقة
دهنيه ب الكريم لويها على بعضها كاتاخشيو تحت العجين تشوفه لقياس لي بغيتو تالويوه بحال إلى غادي ديرو شي عقدة كاتقاتعو
صافي ساتفوها ف طاوة مدهونة أو فيها ورق زبدة كانبسطهم غي شوية
خلوها تخمر واحد 40 دقيقة أو ساعة على حساب الجودهنها ب البيض محلول ف شوية د الحليب
دخلها الفرن
بصحة راحة