شهيوات عيد الأضحى: قطبان اللحم بتتبيلة مميزة فتيين مع سلطة صيفية راقية كتحمر الوجه
من مطبخ امولة / مقادير تحضير القطبان:
1 كيلو لحم القطبان
حبة بصل
المعدنوس
زيت المائدة
ملح
إبزار ( فلفل أسود)
كامون
التحميرة (فلفل أحمر ال البابريكا)
مقادير السلطة (حسب أفراد الأسرة)
فلافل ألوان
طماطم
حموس
لووبيا
باربا (الشمندر)
بصل
معدنوس
زيتون أسود
أفوكا
هريسة
ملح
ابزار(فلفل اسود)
شيبس
مقادير الصوص:
موطارد (الخردل)
حامض معصور
زيت الزيتون
ملح
إبزار(فلفل أسود)
معدنوس
طريقة التحضير: