موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

طورطات صغار بالتفاح بالصور


طورطات صغار بالتفاح بالصور

1

2

3

طريقة تحضير طارطات صغار بالتفاح
العجينة:
2 فرماجات
250غ دقيق
125غ زبدة في حرارة المطبخ
ملح
70غ سكر
الكريم بتسيير:
2 بيضات
400مل حليب
30غ نشا
150غ سكر
2 اوراق نعناع و قشور حامض
التزيين:
2 تفاحات كبار
كراميل او مربى الحليب او عصير حامض و سكر
[​IMG]
الطريقة:
نجمع بالاصابع العناصر كلها
[​IMG]
ندهن المول بالزبدة و نرش دقيق
يمكن استعمال مول كبير
[​IMG]
و نبسط العجين
[​IMG]
نضيف للحليب اوراق نعناع و قشور حامض و نتركه في الثلاجة ليلة كاملة
[​IMG]
نطرب البيض و النشا و سكر بالطراب اليدوي حتى يدوب السكر
[​IMG]
نصفي الحليب و نسخنه نضيفه على البيض و نحرك جيدا
[​IMG]
نعيد الخليط فوق النار مع التحراك المستمر حتى يعقاد
[​IMG]
نصب الخليط فوق العجينة
[​IMG]
نقطع التفاح و نحيد القلب
[​IMG]
و نقطعوه رقيق
[​IMG]
ندنوه بسرعة قبل ان يتاكسد بالكراميل او عصير حامض
[​IMG]
ونوضعوه فوق الكريما على شكل وردة
[​IMG]
ندخلهم للفرن
180 درجة يطيبون من لتحت عاد نحمروهم
[​IMG]
[​IMG]

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا