شباكية الكوكوط حصريا 100% ناجحة رطبة وهشيشة حضرتها في آخر لحضة … جديدة وعجيبة
مقادير الشباكية :
كأس سمسم محمص مطحون (الزنجلان)
كأس زبدة مذابة
2ملاعق كبيرة ينسون مطحون جيدا نقوم بوضعه في مقلاة ساخنة 5دقائق قبل طحنه
نصف كأس لوز مطحون جيدا إخياري ممكن الاستغناء عنه لانكثر من اللوز لانه يجعل العجينة صلبة
ملعقة صغيرة من القرفة مطحونة
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب (الكوزة)
كأس من ماء الزهر فيه الزعفران الحر أو نستعملو ضامة وحدة من ضامتي زعفران
القليل من الملح
كيلو دقيق خاص بالحلويات
كأس خليط بين زيت الزيتون وزيت النباتية
ربع كأس خل أبيض
كأ سط ماء دافئ أصفر بيضة واحدة إختياري 8غرام من خميرة الحلويات
نصف ملعقة صغيرة سمن بلدي
الكأس قياسه 150مللتر
كأس العنبة
زيت للقلي
1
2
3