طبق سريع التحضير و لذيذ فلفلة معمرة بحشوة اكتشفيها

المقادير:
4 حبات الفلفل الأخضر
4 حبات الفلفل الأحمر
ملعقة كبيرة زيت
البصل 1 حبة (مفروم)
الثوم 3 فصوص (مهروس)
500 غراماً كفتة
ربع ملعقة صغيرة الكمون
كوبان عصير الطماطم
ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
أزيلي رؤوس الفلفل فوق والبذور واحتفطي بالرأس المزال واغسليه واتركيه لينشف.
سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه.
أضيفي البصل والثوم والفلفل المفروم وقلبي حتى يطرى البصل والثوم والفلفل.
تبلي اللحم بالملح والكمون والتوابل وقلبي حتى ينضج اللحم.
احشي حبات الفلفل بخليط اللحم وغطي بالرؤوس المزالة وضعي الفلفل في طبق الفرن واغمريه بعصير الطماطم.
غطي الطبق بورق الالمنيوم وأدخليه فرن محمى على حرارة 175 درجة لمدة 45 دقيقة مع الحرص على التأكد من أن كمية الصوص لم تنقص كثيرا.
أخرجي الطبق وأزيلي الرؤوس ووزعي جبن الموزريلا على الوجه وأعيدي الطبق للفرن لمدة 10 دقائق حتى يذوب الجبن.