جينواز بدون فرن كيجي هشيش و رائع

المقادير :

6 بيضات ، 180 غ سكر ، 240غ دقيق و فاني .
الطريقة :

نضع البيض مع السكر في حمام مريم ونخفق قليلا حتى يذوب السكر و يسخن قليلا و يجب الا يتعدى 30 درجة ، نزيله من بعد و نواصل خفقه الى أن يتضاعف حجمه ، نضيف الدقيق و نخلط بملعقة من أسفل الى أعلى ببطئ .
نصب الخليط في مول 20 سم مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق ، ونضع طنجرة فيها القليل من الماء فوق النار و نضع فوقها المول وعلى نار هادئة جدا و نتركه الى أن يطهى من 20 حتى 25 دقيقة .
بالنسبة لمن يعاني مشاكل متعددة مع الجينواز يستعمل المقادير التالية :
6 بيضات ، 180 غ سكر ، 300غ دقيق ، وخميرة حلوى و نصف ونستعمل نفس الطريقة في التحضير .
ممكن طهيها في الفرن أو بالطريقة السابقة بدون فرن.
بالصحة و الراحة .