بريوش مالح بحشوة رائعة و بسيطة … جربيه ناجح 100%
المكونات :
العجين :
- 500غ طحين ،
- بيضة ،
- 60غ حليب بودر ،
- نصف ملعقة صغيرة ملح ،
- ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية ، - 8غ خميرة الحلويات .
الحشوة :
- ملعقة كبيرة زبدة ،
- 2مع كبيرة زيت ،
- 300غ كفتة ،
- قطع زيتون ،
- معدونس ،
- 2ضرس ثوم ،
- بصل مشلظ ،
- ملعقة كبيرة طماطم مركزة
- وعلبة فطر
التوابل :
كمون – ملح – إبزار – بابريكا أو الحار – زيت الزيتون .
الطريقة :
نجمع الطحين مع مكونات العجين و ماء دافئ لجمع العجين ، تدلك مزيان ثم تشكل كويرات و نخليهم يخمرو.
نشحرو البصل مع الزبدة ثم الكفتة و باقي مكونات الحشوة و نتركها تبرد.
نعمروالكويرات من الوسط بالحشوة اللي حضرنا ، ونتركهم يخمرو وندهنوهم بالبيض مخلط مع ملعقة خل و يدخلو يطيبو و يتزينو بالجبن محكوك.
ندخلوهم للفرن يطيبوا حتى يتحمروا و نقدموهم بالصحة و الراحة.