حلوة الكركاع والثمر

حلوة الكركاع والثمر
حلوة الكركاع والثمر
المقادير
300 غم من الثمر
150 غم من كركاع أو اللوز
2/1 ملعقة صغيرة من القرنفل
2/1 ملعقة صغيرة من القرفة
رأس ملعقة صغيرة من الكوزة
150 غم من سكر سنيدة
السكلر لتفنيد
طريقة التحضير
يبخر الشمندر ويعرك جيدا
يطحن الكركاع والكوك ويضاف أليهما الشمندر
والقرنفل والقرفة والكوزو تم السكر أدا لم توجد العقدة
يمكن تعويضها بالقليل من البيض
نعمل من الخليط كويرات صغيرة تفند في السكر
كريسطاليزي وتحط فوق صفيحة لتطها في فران معتدل
الحرارة
تم تخرج وتوضع لتبرد فوق شبكة الحلوى