نصائح لتخليص اللحم و الخضراوات من المواد الضارة
نصائح لتخليص اللحم و الخضراوات من المواد الضارة
أوصت خبيرة التغذية الفرنسية بالاعتناء بنظافة الخضروات والفاكهة، وغسلها باستمرار بالماء والقليل من الصابون لإزالة كل آثار للمبيدات
واللحوم لم تستثنها أيضا من هذه العناية، مشددة على ضرورة إفراغها من الدماء قبل الشروع فى طهيها حتى يمكن تخفيض مستوى الحديد الضار
وهذه العملية تقتضى غسل اللحوم بالماء الجاري أو غمسها فى الماء البارد المضاف إليه الخل أو الليمون، مع تغيير المياه حتى يصبح لونها فاتحا.