باذنجان على الطريقة الإيطالية
المقادير:
كيلو باذنجان
ملح + فلفل
بصله صغيره
ملعقتين أكل طحين
علبة بندورة محفوظه
بقدونس مفروم
ملعقة شاي ريحان مجفف
جبنة موزاريلا
كوب جبن بارميشان جاف
زيت للقلي
كيلو باذنجان
ملح + فلفل
بصله صغيره
ملعقتين أكل طحين
علبة بندورة محفوظه
بقدونس مفروم
ملعقة شاي ريحان مجفف
جبنة موزاريلا
كوب جبن بارميشان جاف
زيت للقلي