طريقة تحضير ميني كيك بكريمة الحامض سهلة و لذيذة
طريقة تحضير ميني كيك بكريمة الحامض سهلة و لذيذة
المقادير:
- 120 غرام سكر
- 120 غرام زبدة مدوبة
- 120 غرام دقيق
- 1 كيس خميرة الحلوى
- 2 بيضات
- 1 كيس سكر ڤنيلا
كريمة الحامض:
- 1 حامضة
- 75 غرام سكر
- 2 بيضات
- 50 غرام زبدة بحرارة المطبخ
المورانغ:
- 3 أبيض البيض أبيض البيض
- 100 غرام سنيدة
- 100 غرام سكر كلاصي
مراحل التحضير:
تحضير كريمة الحامض:
1 نخلط البيض و السكر جيدا حتى يصبح الخليط ابيض، ثم نضيف عصير الحامض و قشوره نضع الكل فوق النار مع التحريك حتى تتكثف، نطفئ النار ثم نضيف الزبدة لينة و نحرك جيدا ، نغطيها ثم نحتفض بها في الثلاجة
تحضير الكيك
2 نسخن الفرن على درجة حرارة 180 نخلط جميع مكونات الكيك جيدا ، نضع الخليط في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق ( من الافضل اختيار النوع الفارغ من الوسط ) ثم ندخله للفرن لمدة 20 دقيقة
تحضير المورانغ
3 نطرب ابيض البيض جيدا بالطراب الكهربائي لمدة 8 دقائق ثم نضيف سكر سنيدة بكميات قليلة مع الخلط في نفس الوقت لمدة 10 دقائق ثم نضيف السكر ڭلاصي و نخلط لمدة لمدة 5 دقائق. نضع كمية قليلة من الكريمة الحامض في وسط الكيك ثم نزينها بالمورانڭ وهاهي ميني كيك بكريمة الحامض والمورانغ بالصحة.
