طريقة تحضير دونات التفاح سهل التحضير ولذيذ
طريقة تحضير دونات التفاح سهل التحضير ولذيذ
مكونات :
- 4 حبة تفاح كبيرة.
- 60 غرام من السكر حبيبات.
- 1 حبة بيض.
- 2 بياض بيض.
- 140 غرام من الدقيق (أقل أو أكثر حسب جودته).
- 50 ميليلتر من الزيت.
- قبصة ملح.
- 250 ميليلتر من عصير التفاح.
- زيت للقلي.
طريقة :
في إناء، نضع الدقيق، الملح، الزيت، 200 ميليلتر من عصير التفاح(نحتفظ منه بمقدار 50 ميليلتر) و البيضة ثم نخلطها جيدا حتى الحصول على عجين متجانس.
نترك العجين جانبا لبعض الوقت (45 دقيقة تقريبا).
في هذه الأثناء، نقوم بغسل التفاح و تقشيره ثم تقطيعه إلى حلقات دائرية و نفرغها من الوسط
نضع حلقات التفاح في إناء و نضيف إليها ثلثي كمية السكر و الكمية الباقية من عصير التفاح و نتركه جانبا لمدة 45 دقيقة.
نخفق بياض البيض مع الثلث الباقي من السكر حتى يصبح مثل الثلج.
نضيفه إلى العجين الذي قمنا بإعداده و نخلط جيدا.
نسخن الزيت في مقلاة.
نأخذ حلقة تفاح و نغمسها كليا في العجين ثم نقليها في الزيت الساخن.
نقوم بنفس العملية حتى نفاذ كمية التفاح.
نقلي دونات التفاح جيدا من الجهتين.
بعد اكتمال قليها، نضع الدونات فوق قطعة من الورق النشاف لامتصاص الزيت الزائد.
نقدم بالصحة و العافية.