طريقة تحضير كيك السويسرول المحشي بالمربى كيجي رائع
طريقة تحضير كيك السويسرول المحشي بالمربى كيجي رائع
المكوّنات:
- كأسان من الطحين.
- كأس من السكر الناعم.
- أربع بيضات.
- ثلاث ملاعق كبيرة من مربى الفراولة، أو أي مربى آخر حسب الذوق والرغبة.
- ملعقة صغيرة من البيكنج باودر (خميرة الحلوى).
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
- جوز الهند للتزيين.
طريقة التحضير:
- نحضر وعاء، ونضع فيه كلاًّ من: السكر، والفانيلا، والبيض، ونخفقهم جيداً جتى نحصل على مزيج ثقيل، وكريمي، ثم نضيف الطحين، والبيكنج باودر، ونحرك المزيج جيداً حتى نحصل على مزيج متماسك، ومتجانس.
- نحضر صينية، وندهنها بكمية قليلة من الزيت النباتي، ثم نسكب المزيج فيها.
- نشغل الفرن، وندخل الصينية فيه لنخبز الكيك لمدة خمس عشرة دقيقة، أو إلى أن ينضج الكيك وذلك حسب درجة حرارة الفرن.
- نخرج الكيك من الفرن، ونسكب عليه القليل من العصير، ثم ندهن المربى، ثم نرش جوز الهند، ونلف الكيك بالقصدير، ثم نضغط عليه قليلاً، ونضعه في الثلاجة.
- عند التقديم، نخرج الكيك من الثلاجة، وندهنه بالمربى، ثم نرش القليل من جوز الهند، ونقطعه، ونقدمه مع فنجان من القهوة.
بالصحة و العافية