رغايف معمرين بالكفتة في الفرن رائعة بالصور
رغايف معمرين بالكفتة في الفرن رائعة بالصور
نحتاج للعجين :
كوبين دقيق القمح اودقيق البر<<الفينو>>
كوب دقيق ابيض الخاص بالحلويات<<الفورص>>
رشة ملح
ملعقة صغيرة غير ممتلئة خميرة فورية الخاصة بالخبز
ماء للعجن
الحشو :
200غ لحمة مفرومة
4حبات بصل مفروومة ونعصرها من ماءها بوضعها بمنديل و نعصرها جدا
بقدونس
بهارات <<<ملح و فلفل اسود و بابريكا و كمون و شطة
لبسط العجين نمزج نصف كوب زيت مائدة مع ملعقتين زبدة
الطريقة :
نجهز العجين بمزج مكوناته و نعجنها جيدا حتى الحصول على عجينة لينة و متجانسة
نشكلها لكريات صغيرة وهنا طلعلي 28 كرية صغيرة
ندهنها بزيت و نغطيها و نتركها ترتاح عالاقل نصف ساعة
