موقع اناقة مغربية وشهيوات و وصفات حلويات المغربية للمرأة المغربية الحادكة

كيش بالدجاج سهل التحضير و كيجي لذيذ


كيش بالدجاج سهل التحضير و كيجي لذيذ

المقادير :

مقادير العجين:

  • 1 /4 كيلو دقيق
  • 2 معالق كبار زبدة لينة
  •  1 بيضة
  • نصف خمارة
  •  شوية الملح
  • ماء بارد للعجن

الحشو:

  • – قطع دجاج
  • – بصلة مشلظة
  • – فلفلة مقطعة
  • – كاس حليب او كاس قشدة طرية
  • – 3 بيضات
  • – قزبر معدنوس
  • – توابل ( ملح . ابزار . شوية الخرقوم )
  • – جبن مفروم

طريقة التحضير :

تحضير العجين:

نعجنو جميع المقادير ونبسطها في مول مدهون بالزبدة والدقيق ونطلع العجينة مع جوانب المول ونتكها بفورشيط وندخلها الى الفرن باش تطيب نصف طيبة ونخليها على جنب

الحشوة :

نشحرو الدجاج مع قليل من الزيت والملح والابزار بدون ماء مع التحريك حتى ينضج الدجاج.
البصلة حتى هي نشحروها مع قليل من الزيت والابزار ونفس الطريقة للفلفلة .
تم نعملو الدجاج فوق العجينة وفوقه البصلة والفلفلة تم نصب عليه خليط الحليب والبيض و القزبر ومعدنوس وشوية الملح والابزار وشوية الخرقوم ونرش الجبن المفروم ونخلوهافي الفرن حتى تنضج تم نقدمها بصحة و عافية .

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا