طريقة تحضير دجاج بالروز كتجي خطيرة
طريقة تحضير دجاج بالروز كتجي خطيرة
المكوّنات:
- كوبان أرز
- كيلوغرام دجاج مقطع
- 4 أكواب ماء
- ملح بحسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيرة زبدة
- 1 بصل مقطع الى شرائح
- ملعقة كبيرة عطرية مخلطة
- كوب طماطم مفرومة
- زبيب بحسب الرغبة
- لوز محمص بحسب الرغبة
- رشة فلفل أسود
- 2 ورق سيدنا موسى
طريقة العمل:
- ضعي في قدر على النار كل من الماء، الدجاج، ورق سيدنا موسى، الملح والفلفل الأسود.
- أتركي الدجاج على النار لحوالى 40 دقيقة حتى ينضج ثم احتفظي البمرق جانباً.
- ذوبي الزبدة في قدر آخر على النار، اضيفي البصل، الطماطم، العطرية المخلطة والملح ثم حركي المكونات حتى تتجانس.
- زيدي الأرز والدجاج ثم اسكبي مقدار 3 أكواب ونصف من مرق الدجاج ثم حركي المكونات حتى تتجانس.
- غطي القدر ثم اتركي المكونات لحوالى 15 دقيقة حتى ينضج الأرز جيداً.
- وزعي الروز مع الدجاج في طبق ثم انثري الزبيب واللوز على الوجه قبل التقديم.
بالصحة و العافية