طريقة تحضير خبز بالسميدة كيجي لذيذ بالصور
طريقة تحضير خبز بالسميدة كيجي لذيذ بالصور
مقادير:
- 1كيلو الدقيق مسمد اي سبيسيال
- 2معالق صغار حليب بودرة
- 1معلقة صغيرة سكرسنيدة
- 2معالق صغار خميرة فورية
- كاس صغير مخلط نصف زيت المائدة و نصف زبدة مذابة
- كاس صغير حليب سائل
- ملح حسب
- ماء دافئ للعجين
- سميدة متوسطة للتقراص
طريقة تحضير:
نخلطوا جميع المقادير في العجانة مع اضافة الماء الكافي و الدلك جيدا لمدة 10 حتى 12 دقيقة
حتى نحصل على عجين املس و كيلصق شوية في اليد
نخليوه يرتاح لمدة 1 ساعة
نرشوا السميدة المتوسطة فوق طاولة تم نقسموا العجين الى 14 كرة يكونوا نفس القياس مع الرش بالسميدة
ثم نعملوه في صينية الفرن مرشوشة بالسميدة و نكرصوهم واحد الشوية
نغطيوهم و نخليوهم يخمروا واحد 45 دقيقة او حسب الجو
نسخنوا الفران من قبل ثم نطيبوهم حتى يتحمروا و نقدموهم .