طريقة تحضير غريبة بالكاوكاو كتجي رائعة و لذيذة
طريقة تحضير غريبة بالكاوكاو كتجي رائعة و لذيذة
مقادير :
- 1كيلوغرام من الكاوكاو محمر و مطحون بقشورو.
- 2خميرة الحلوى.
- 2ملاعق كبيرة من مربى المشمش.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- 5بيضات.
- 250غرام من السكر سنيدة.
- ماء الزهر.
للتزيين :
- 500غرام من مسحوق السكر الناعم(السكر كلاصي).
- 200غرام من فاكهة الكرز (حب الملوك).
طريقة تحضير :
نقوم بخلط كل المكونات وندلكها جيدا ثم نضعها في الثلاجة, حتى يتماسك العجين جيدا.
نذهن أيدينا بماء الزهر و نبدأ في تشكيل كويرات نضعها في مسحوق السكر الناعم (السكر كلاصي). ثم نقسم كل كرة إلى نصفين بالسكين نصففها في الطاوة أو لاطة و نزين كل نصف كرة بنصف حبة كرز (حب الملوك) و ندخلها الفرن المسخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة. ننتظر حتى تتشقق غريبة الكاوكاو كما في الصورة, نخرجها و نقدمها بالصحة و الراحة.