طريقة تحضير شوربة الكوسا بالشوفان لذيذة وصحية

طريقة تحضير شوربة الكوسا بالشوفان لذيذة وصحية

المقادير:

• 3 حبات كبيرة كوسا مفرومة
• 1 حبة كبيرة جزر مفروم
• 1 حبة متوسطة بصل مفروم
• 1/4 كوب شوفان
• 1/2 كوب حليب
• 6 أكواب مرق
• 2 فصوص ثوم مهروس
• 1 عود كرفس مفروم
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
• 1 ورقة سيدنا موسى
• 1/4 ملعقة صغيرة هيل
• 1/2 ملعقة صغيرة ابزار ( فلفل اسود )
• 1 ملعقة صغيرة ملح

 التحضير:
نضع الثوم مع البصل على نار متوسطة و نقلب لمدة ثلاث دقائق

نضيف كوسا ، جزر ، كرفس ، هيل ، مرق ، ورقة سيدنا موسى ، ملح ، ابزار و نتركها على النار لمدة 20 دقيقة بعدها نزيل ورقة سيدنا موسى

نقوم بطحن نصف كمية شوربة في الخلاط الكهربائي ثم نعيده إلى الخليط المتبقي و نضيف شوفان و نتركه على النار لمدة 3 دقائق

نضيف الحليب و نخلط الكل دون أن يغلي الحليب و نقدم شوربة الكوسا بالشوفان ساخنة بالهنا و الشفا