طريقة عمل الشوكولاته المنزلية
طريقة عمل الشوكولاته المنزلية
المقادير
- 4 كوب حليب
- 4ملاعق مكسرات حسب الرغبة (بندق – فول سواني – جوز…)
- 4ملاعق سكر
- 4ملاعق طحين
- 6ملاعق كاكاو بودرة
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- قالب زبدة
طريقة التحضير
في وعاء نضع السكرو الدقيق والكاكاو.
نصب في بطء الحليب في عدة أماكن مع التحريك لمنع التكتل حتى أنتهاء الحليب.
نضع الخليط في قدر ليغلي على نار هادئة مع التحريك.
نضع المكسرات والزبدة والملح في الخلاط وتطحن حتى تخلط جيدا” ونضيفهم للقدر وتترك على نار هائة مع التحريك حتى يتجانس الخليط ويتماسك ويصبح سميك.
نطفئ النار وتترك جانبا” لتبرد ثم نضعهم في وعاء مع الغطاء ويحفظ في البراد..